Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'in lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,758 Bölümdeki 145,213 Yemek Tarifine
5,826,343,801 defa bakıldı

Beyaz Kabak Çorbası (Kocaeli)

Önceki Aramalar


Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Galeriler
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Marmara Yemekleri
Balıkesir Yemekleri
Bilecik Yemekleri
Bursa Yemekleri
Çanakkale Yemekleri
Edirne Yemekleri
İstanbul Yemekleri
Kırklareli Yemekleri
Kocaeli Yemekleri
Sakarya Yemekleri
Tekirdağ Yemekleri
Yalova Yemekleri
Ege Yemekleri
Akdeniz Yemekleri
İç Anadolu Yemekleri
Karadeniz Yemekleri
Doğu Anadolu Yemekleri
Güneydoğu Anadolu Yemekleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı





Beyaz Kabak Çorbası (Kocaeli)

dolun ay
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 27.07.2018
Mesajlar: 48
Şehir: Sivas
Kısa URL: https://ml.md/lc138286
Gönderme Tarihi: 11.Kas.2018
165 defa indirildi / yazdırıldı




Kocaeli Büyükşehir Belediyesi

Krema (1 bardak/200 ml.)
Kemikli tavukgöğsü (1 bütün)
Tereyağı (2 yemek kaşığı)
Tuz (2 çay kaşığı)
Su (6 Su Bardağı)
Kabak (1 adet, orta boy)
Havuç (1 Adet Orta Boy)
Soğan (1 adet küçük boy)
Tel Şehriye (1 su bardağı)
Un (1 yemek kaşığı)
Süt (1 su bardağı)
Dereotu/maydanoz (4 dal, isteğe bağlı)
Karabiber (1/2 çay kaşığı, isteğe bağlı)

İlk olarak bol suda yıkanan ve temizlenen kemikli tavukgöğsü, derin bir tencereye yerleştirilir ve 6 bardak soğuk su ilave ettikten sonra orta ateşte yumuşayana kadar haşlanır.
Haşlama esnasında suyun berrak olması için kaynama sırasında yüzeye çıkan köpükler kevgirle alınır. Ardından haşlanan tavukgöğsü sudan çıkarılır ve suyu süzülür. Kemik, deri ve kıkırdak kısımları ayıklandıktan sonra göğüs eti küçük parçalar halinde didilir.
Sonra bir tencerede tereyağı eritilir ve eriyip köpüren tereyağına, rendelenen/küp küp doğranan beyaz kabak, havuç, soğan, şehriye ve un katılır.
Hafif bir renk alana kadar kısık ateşte kavrulur. Süzülen sıcak tavuk suyu, kavrulan malzemenin içine azar azar katılır, topaklanmaması için iyice karıştırılır.
Pişirme işlemi devam ederken ince ince didilen tavukgöğsü karışıma eklenir ve kısık ateşte 15 dakika kadar pişirilir. Çorba ocaktan alınmadan önce sütle krema ayrı bir kapta karıştırılır ve çırpılarak çorbaya eklenir. Kremayı ekledikten sonra çorbanın kısık ateşte pişirilmesine özen gösterilir.
İsteğe göre çorbaya tel şehriye yerine arpa şehriye ile yine isteğe göre kremaya yumurta sarısı katılabilir. Ayrıca tavuk suyuna maydanoz, tane karabiber, defne yaprağı ekleyip daha aromalı bir çorba tercih edilebilir. Servis kaselerine çorba koyduktan sonra incecik kıyılan dereotu ya da maydanoz ilavesiyle servis edilir.









Beyaz Kabak Çorbası (Kocaeli) Tarifleri Marmara Yemekleri

Adana Mutfağı
Ağrı Mutfağı
Adıyaman Mutfağı
Afyonkarahisar Mutfağı
Aksaray Mutfağı
Amasya Mutfağı
Ankara Mutfağı
Antalya Mutfağı
Ardahan Mutfağı
Artvin Mutfağı
Aydın Mutfağı
Balıkesir Mutfağı
Bartın Mutfağı
Batman Mutfağı
Bayburt Mutfağı
Bilecik Mutfağı
Bingöl Mutfağı
Bitlis Mutfağı
Bolu Mutfağı
Burdur Mutfağı
Bursa Mutfağı
Çanakkale Mutfağı
Çankırı Mutfağı
Çorum Mutfağı
Denizli Mutfağı
Diyarbakır Mutfağı
Düzce Mutfağı
Edirne Mutfağı
Elazığ Mutfağı
Erzincan Mutfağı
Erzurum Mutfağı
Eskişehir Mutfağı
Gaziantep Mutfağı
Giresun Mutfağı
Gümüşhane Mutfağı
Hakkari Mutfağı
Hatay Mutfağı
Iğdır Mutfağı
Isparta Mutfağı
İstanbul Mutfağı
İzmir Mutfağı
Kahramanmaraş Mutfağı
Karabük Mutfağı
Karaman Mutfağı
Kars Mutfağı
Kastamonu Mutfağı
Kayseri Mutfağı
Kıbrıs Mutfağı
Kırklareli Mutfağı
Kırıkkale Mutfağı
Kırşehir Mutfağı
Kilis Mutfağı
Kocaeli Mutfağı
Konya Mutfağı
Kütahya Mutfağı
Malatya Mutfağı
Manisa Mutfağı
Mardin Mutfağı
Mersin Mutfağı
Muğla Mutfağı
Muş Mutfağı
Nevşehir Mutfağı
Niğde Mutfağı
Ordu Mutfağı
Osmaniye Mutfağı
Rize Mutfağı
Sakarya Mutfağı
Samsun Mutfağı
Siirt Mutfağı
Sinop Mutfağı
Sivas Mutfağı
Şanlıurfa Mutfağı
Şırnak Mutfağı
Tekirdağ Mutfağı
Tokat Mutfağı
Trabzon Mutfağı
Tunceli Mutfağı
Uşak Mutfağı
Van Mutfağı
Yalova Mutfağı
Yozgat Mutfağı
Zonguldak Mutfağı


(1 adet Beyaz Kabak Çorbası (Kocaeli) 2,280 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
Anlık ziyaretçi: 88
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2019 Bütün Hakları Saklıdır