Beyaz Çikolatalı Portakal Kremalı Tartolet
2 su bardağı un
1 çay bardağı toz şeker
1 tutam tuz
1 çay bardağı soğuk su
150 gr margarin
Kreması için:
200 ml süt
1 su bardağı portakal suyu
1 çay bardağı toz şeker
200 gr beyaz çikolata
1 yemek kaşığı un
Üzerine:
1 adet portakal
1 kase kaymak
Yeterince rendelenmiş beyaz çikolata
Hamuru hazırlamak için tüm malzemeleri birbiriyle karıştırıp, kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin. Hamuru yarım saat dinlendirin. Dinlenen hamuru tart kalıplarına yerleştirin ve önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında 15-20 dk pişirin ve soğumaya bırakın. Krema için tencereye toz şeker ve unu koyun.. Azar azar sütü ve portakal suyunu ekleyin. Orta ateşte kaynayana dek pişirin. Kaynadıktan sonra ateşten alın ve içerisine beyaz çikolatayı ekleyin ve soğumaya bırakın. Soğuyan tartın içerisine soğuyan kremayı doldurun. Üzerini portakal, kaymak ve rendelenmiş beyaz çikolata ile süsleyin.
