Beyaz Çikolatalı Kek
1 paket (80 gramlık) beyaz çikolata
185 gram tereyağı
1 su bardağı tozşeker
3 adet yumurta
1'er çay kaşığı vanilya ekstratı ve kabartma tozu
Bir tutam tuz
1,5 su bardağı un
Üzeri için:
Pudraşekeri
Süslemek için:
Çilek
Yaban mersini
Siyah üzüm
Yoğurma kabına beyaz çikolata hariç tüm malzemeyi alın ve mikserle kabarana kadar çırpın. Beyaz çikolatayı rendenin kalın tarafı ile rendeleyin ve iyice karıştırın. Yağlanmış ve unlanmış yuvarlak kek kalıbına boşaltıp, önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişmeye bırakın. İçini çekene kadar yaklaşık 40-45 dakika pişirin (pişip pişmediğini anlamak için kürdan batırın, kürdan temiz çıkıyorsa pişmiş demektir). Piştikten sonra oda sıcaklığına gelene kadar bekletin ve üzerine pudraşekeri serpin. Meyvelerle süsleyin ve dilimleyerek servis yapın.
