Beyaz Çikolatalı Brownie
200 g beyaz çikolata
100 g tereyağı
2 adet yumurta
Yarım su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 paket vanilin
Bir tutam tuz
İsteğe bağlı: File badem, fındık kırığı veya beyaz damla çikolata
Küçük bir sos tenceresinde tereyağını eritip ocaktan alın. Parçalara böldüğünüz beyaz çikolatayı içine ekleyin. Kalan sıcaklıkla erimesini sağlayın ve pürüzsüz bir kıvam olana kadar karıştırın.
Bir karıştırma kabında yumurta ve şekeri 2–3 dakika kadar çırpın. Şeker büyük oranda eriyip karışım hafifçe açılsın.
Eritilmiş beyaz çikolatalı karışımı yumurta–şeker karışımına ekleyin.
Ardından un, vanilin ve bir tutam tuzu eleyerek ilave edin. Spatula ile çok fazla söndürmeden karıştırın.
Hamurun içine file badem, fındık kırığı veya beyaz damla çikolata ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.
20×20 cm’lik kare bir kalıbı yağlayın veya yağlı kâğıt serin.
Karışımı kalıba döküp üzerini düzeltin.
Önceden ısıtılmış 170°C fırında 20–25 dakika pişirin.
