Beşamelli Kolay Börek
125 Gr Sana Hamurişi
100 gr rendelenmiş kaşar
peyniri
50 gr gravyer
peyniri
1 Tutam hint
cevizi
2 Çay Bardağı un
4 Adet
yumurta
2,5 Su Bardağı
süt
Kare şeklindeki bir kek kalıbının içini bir parça margarinle yağlayın 1 kaşık un serpip kalıbı sağa sola sallayarak unlayın bir tencerede margarini eritip unu kavurun sıcak
sütü yavaş yavaş ekleyerek karıştırın tuz ve hint
cevizi serpip pişirin ateşten indirip karıştırarak kaşarı ekleyin beşamel ılındıktan sonra
yumurta sarılarını ekleyerek çırpın iyice yedirin tuz ve kara
biber serpin
yumurta aklarını bir tutam tuzla çırpıp kar haline getirin ve beşamele ekleyip karıştırın hamuru kalıba boşaltıp üzerine gravyer dilimlerini ekleyin önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 20-25 dk pişirin ısıyı yükseltip 10 dk daha pişirin ve fırından çıkarın dilimleyerek sıcak olarak servis yapın.