BEŞAMEL SOSLU BÖREK
3 yufka
1
tavuk göğsü
1
yumurta
Sos için:
1 bardak
tavuk suyu
1 su bardağı
süt
1
yumurta
1
yemek kaşığı un
3
yemek kaşığı margarin
1 çay kaşığı kırmız ve pul
biber
1 kase galeta unu
Tavuğu haşlayıp küçük parçalar halinde didikleyin. Sos için margarini, unu hafif pembe kavurun. Süt ve
tavuk suyunu ilave ederek muhallebi kıvamında pişirin. Ateşten alıp ılınınca
yumurtayı kırıp iyice karıştırın. Tavuk etleri, pul
biberi ekleyin. Yufkaları 4 parçaya bölerek üzerine beşamel soslu
tavuktan sürün. Galeta tozuna bulayın. Yağlanmış fırın tepsisine dizin. 200 derece fırında 30 dakika pişirin.
Fotoğraf "elmalı" tarafından gönderildi. 17.10.2018