Beşamel Soslu Orman Kebabı
1 Paket Sana Klasik
2 Adet patates
2 Bardak süt
1 Adet yumurta
1 Su Bardağı kaşar rendesi
2 Adet patlıcan
2 Adet kabak
2 Çay Kaşığı tuz
2 Adet havuç
300 gr kuşbaşı et
2 Çorba Kaşığı un
Et soğuk su kullanılarak haşlanır. Bir yandan patates, havuç, kabak ve patlıcanlar küp küp doğranıp kızartılır. Tencerede süt, un, yumurta çırpılır ve muhallebi kıvamına gelene kadar pişirilir. Ocağın altı kapatılır ve Sana margarin eklenir. Haşlanan et ve kızartılmış sebzeler borcama dökülür beşamel sos yedirilir. Fırında 180 derece civarında 6 7 dk. arası pişmesi beklenir. Kaşar rendesi eklenir 5 dk sonra fırın kapatılır.
