Beşamel Soslu Kıymalı Lazanya
10 yaprak lazanya
250 gr. kıyma
4 adet domates
2 adet soğan
2-3 diş sarımsak
100 gr. kaşar peyniri
1 tatlı kaşığı tuz
3 su bardağı süt
3 yemek kaşığı margarin
3 yemek kaşığı un
Soğan ve sarımsak doğranır, kıyma ilave edilerek 10 dk. sotelenir, domates eklenerek 5 dk. daha pişirilir.
Beşamel sos için: 3 yemek kaşığı margarin eritilerek unla beraber karulur. Üzerine azar azar süt ilave edilerek pişirilir. Cam fırın tepsisine bir miktar beşamel sos konularak 2 adet lazanya yanyana yerleştirilir. Üzerine beşamel sos gezdirilir. Bir miktar kıymalı harç konulur. Lazanyalar bitene kadar bu işleme devam edilir. En üste beşamel sos ve kaşar rendesi serpilerek ısıtılmışfırında pişirilir.
