Beşamel Soslu Fırın Makarna
1 paket çubuk makarna
250 gr İçim Beyaz Peynir
1 yumurta
200 gr İçim Kaşar Peynir
Beşamel Sos İçin:
100 gr margarin
3 yemek kaşığı un
1,5 litre İçim Süt
Makarnayı paketinin arkasında yazan tarife uygun olarak haşlayın.
Bir yandan da beşamel sosu hazırlayın.
Haşladığınız makarnayı süzün ve beşamel sosun yarısını makarnaya ekleyin.
İçine biraz rendelenmiş İçim Beyaz Peynir’i koyun ve karıştırın.
Fırın tepisinin dibini ve kenarlarını margarinle yağlayın
Beşamel soslu makarnanın yarısını tepsiye dökün.
Kalan İçim Beyaz Peynir rendesini her tarafa eşit olarak yayın.
Üzerine kalan beşamelli makarnayı yayın.
Diğer yarım beşamel sosun içine yumurtayı kırıp iyice karıştırın ve malzemelerin üzerine dökün.
Rendelenmiş İçim Kaşar Peynir’i serpin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri kızarana kadar pişirin.
Beşamel Sos Yapımı: Bir tencerede margarini eritin. İçine unu yavaş yavaş katarak kavurun. İçine yavaşça ve devamlı karıştırarak İçim Süt’ü ekleyin. Biraz koyulaşana kadar pişirin.
Not: Fırın tepsisini bolca yağlayın aksi takdirde makarna tepsiye yapışacağı için makarnayı tepsiden çıkarmakta bir hayli zorlanırsınız.
