BEŞAMEL SOSLU BÖREK
3 yufka
1 tavuk göğsü
1 yumurta
Sos için:
1 bardak tavuk suyu
1 su bardağı süt
1 yumurta
1 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı margarin
1 çay kaşığı kırmız ve pul biber
1 kase galeta unu
Tavuğu haşlayıp küçük parçalar halinde didikleyin. Sos için margarini, unu hafif pembe kavurun. Süt ve tavuk suyunu ilave ederek muhallebi kıvamında pişirin. Ateşten alıp ılınınca yumurtayı kırıp iyice karıştırın. Tavuk etleri, pul biberi ekleyin. Yufkaları 4 parçaya bölerek üzerine beşamel soslu tavuktan sürün. Galeta tozuna bulayın. Yağlanmış fırın tepsisine dizin. 200 derece fırında 30 dakika pişirin.
Fotoğraf "elmalı" tarafından gönderildi. 17.10.2018
