Beşamel Sos
35 gr Un (yarım kahve fincanı)
2 yemek kaşığı Yağ
1.5 bardak Süt
1 kahve fincanı Kaşar Peynir rendesi
Tuz
Bir küçük tencereye 2 kaşık yağ ile yarım kahve fincanı Un konularak un hafifçe pembeleşinceye kadar (2 dakika kadar) kavrulur. Üzerine karıştırarak süt ve tuz ilave edilir. Muhallebi kıvamına gelinceye kadar karıştırılır. Pişince üzerine rendelenmiş kaşar peynir ilave edilir.
Yemeklerde sos olarak kullanılır.
