Benli Kurabiye
Mazemeler:
1 paket margarin
2 çay bardağı pudra şekeri
1 su bardağı mısır nişastası
1 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
2 çorba kaşığı mavi haşhaş tohumu
Alabildiği kadar un
Yapılışı:
Yumuşak margarin ve pudra şekeri iyice yoğrulur. Üzerine nişasta, kabarma tozu, vanilya ve hamur toplanana kadar un eklenir. En son haşhaş tohumu katılır. Hamurdan kayısı kadar parçalar alınır, yuvarlanır. Kurabiyeler yağsız fırın tepsisine dizilir. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında açık pembe renkte pişirilir.
