BEKTAŞİ ÜZÜMÜ MARMELATI
Üzümün çekirdeklerini çıkarıp bir gün bıraktıktan sonra şekeri kestirip koyulaşınca üzümleri atınız. Kıvama gelinceye dek çevirdikten sonra üzümleri bozmayarak sulanıncaya dek çevirerek biraz limon suyu gezdirip indiriniz. Taneleri kâselere alıp tatlısını koyduktan sonra kapaklarını kapayıp kaldırınız.
