Bebek Mısır ve Kaju Fıstıklı Tavuk
www.asyagurme.com
125 Gram Tavuk Göğüs, Kuşbaşı doğranmış
3-4 Adet Bebek Mısır, Çaprazlama kesilmiş
1 Adet Kırmızı Biber, Şeritler halinde kesilmiş
1 Adet Kırmızı Soğan (Küçük Boy), Küp şeklinde kesilmiş
2 Adet Yeşil Soğan, Çaprazlama kesilmiş
1 Çay Bardağı Kaju Fıstığı
5 Yemek Kaşığı Soya Sosu
4 Yemek Kaşığı Su
3 Tatlı Kaşığı Esmer Şeker
1 Tutam Karabiber
1 Yemek Kaşığı Ayçiçek Yağı
Ayçiçek yağını wok tavada ısıtın. Kuşbaşı doğranmış tavukları, soğanları, bebek mısırları ve kaju fıstıklarını ilave edip, yüksek ateşte yaklaşık 3 dakika soteleyin.
Ocağın altını kısıp, soya sosunu wok tavaya dökün. Ardından suyu, şekeri ve bir tutam karabiberi ilave edip, ocağın ateşini tekrar yükseltin. Tüm malzemeleri 5 dakika daha karıştırarak pişirin ve yemeği ocaktan alın. Kırmızı biberleri ve yeşil soğan dilimlerini tencereye ilave edip, karıştırın. Yanında sade pilav ile servis edin.
