|
|
|
Bazlama (Buldan Denizli) |
 |
Göksen
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 23.01.2015
Mesajlar: 6647
Şehir: Adana |
Kısa URL: https://ml.md/lc110224
Gönderme Tarihi: 31.Tem.2015
1,531 defa indirildi / yazdırıldı
|
Yard. Doç. Dr. Ramazan GÖKÇE
Genellikle yufka yapıldıgında en sona kalan hamurlar bazlama için ayrılır. Bazlamanın bezesi yufkaya göre biraz daha büyük olmalıdır. Yine aynı sekilde oklava ile açılır, fakat fazla inceltilmez. Dolayısıyla yufka kadar büyük de olmaz. Sacda iyice pisirilen bazlamalar genellikle tereyagı ile yaglanıp içerisine çesitli peynirler konularak yenilir.
Not: Bazlama sıcak iken yenilmelidir. Soguması ve hele kuruması halinde sert olacagından yenilmesi güçleşir.
Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 01.12.2023
|
|
Bazlama (Buldan Denizli) Tarifleri Ege Yemekleri
|
|
