Bayram Baklavası
Bir paket baklava yufkası
4 çorba kaşığı tereyağı
300 gram kıyılmış ceviz
300 gram fıstık
200 gram muhallebi
100 gram tereyağı
Şerbeti için
3 su bardağı şeker
3 su bardağı su
Baklava yufkasını az miktarda eritilmiş tereyağı ile ıslatıp üç tane üst üste yerleştirin. İnce kıyılmış
cevizi bolca serpin. Üzerine kalan tereyağını dökün ve oklavaya sarıp biraz büzdürerek oklavayı içinden çıkartın. Fırın tepsisine dizin. Bu şekilde fırına verip 15 dakika 200 derecede pişirin. Fırından çıkınca kaynattığınız ve biraz ılınmış olan şerbeti üzerine dökün. Şerbeti çekince dilimleyip servis tabağına alın. Fıstıklı baklava yapmak için de yufkaları yağlanmış tepsiye 15 kat olarak dizin. Kıyılmış fıstıkları serpin ve tekrar yufkaları dizin. Dilimleyip üzerine kızgın tereyağını döküp 200 derecedeki fırına verip kızartın. Sonra da şerbetini verin. Ya da rulo şeklinde sarıp dilimlere ayıtın ve tepsiye dizin. Canınız hangi şekilde ve iç malzemeyle istiyorsa hazırlayın. Bir tepside farklı şekildeler de ve tatlar da hazırlamak mümkün.
