Baykuş Sandviç
4 adet tost ekmeği
2 adet
yumurta
1 adet
havuç
1 adet salatalık
9 adet siyah
zeytin
4 dilim kaşar
peyniri
Yaprak jelatinleri soğuk suya
koyun ve bekletin. Süt, vanillin ve
kremayı bir tencereye
koyun. Orta ısıdaki ateşe alın. Yumurta sarılarını ve toz şekeri bir kabın içerisinde karıştırın ve
sütlü karışıma ilave edin. Kaynama derecesine geldiğinde (85 derece kaynamadan fakat kenarlarından baloncuklar çıkmaya başladığında) ocaktan alın ve suda beklettiğiniz jelatinleri ilave edin. Bir çırpma teli yardımı ile hızlı karıştırarak jelatinleri karışıma yedirin. Brulee kaselerine doldurun ve buzdolabında 3- 4 saat bekletin. Servis etmeden önce üzerine toz şeker serpin ve bir pürmüz ile şekeri yakın.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen2/baykus-sandvic-121219.jpg)