Bayat Ekmekten Patatesli Börek
https://esenler.bel.tr/
1/2 adet bayat ekmek
2 adet yufka
1 adet
yumurta
2 adet
patates
1/2 demet maydanoz
1 su bardağı taze kaşar
2 adet
domates
3 adet sivri
biber
1 çay bardağı
süt
1 çay bardağı sıvı yağ
Bayat ekmeği ufalayın. Patatesi haşlayarak küçük küpler şeklinde kesin. Maydanozu ince ince doğrayın. Karıştırma kabında ufalanmış ekmeğin üzerine 1 çay bardağı su dökün. İçine haşlanmış
patatesi, maydanozu, taze kaşarı ilave edip karıştırın. Sütü ve
yumurtayı beraber çırpın. Yufkaları sekize bölerek üçgen parçalar elde edin. Yufkalara önce
sütlü
yumurtalı karışımdan sürün, sonra
patatesli harçtan koyup rulo yapın. Yağlanmış fırın tepsisine dizin. Domatesi ve sivri
biberi küp şeklinde kesip karıştırın. Yufkaların üzerine süs olarak yerleştirin. 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Servis yapın.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen6/bayat-ekmekten-patatesli-borek-167951.jpg)