Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,392 Bölümdeki 135,506 Yemek Tarifine
5,450,323,092 defa bakıldı



Yemek Tarifleri > Kebaplar > Bayat Ekmekli İskender (1 adet - 1,685 defa bakıldı)

Bayat Ekmekli İskender

Önceki Aramalar


Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Galeriler
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Kebaplar
Beyti Tarifleri
Çöp Kebabı Tarifleri
Döner Tarifleri
Fırın Kebabı Tarifleri
İslim Kebabı Tarifleri
Kuzu Kebabı Tarifleri
Orman Kebabı Tarifleri
Patlıcan Kebabı Tarifleri
Sebze Kebabı Tarifleri
Şiş Kebabı Tarifleri
Tandır Kebabı Tarifleri
Tas Kebabı Tarifleri
Tencere Kebabı Tarifleri
Tepsi Kebabı Tarifleri
Köfteler
Sakatatlar
Tavuk Yemekleri
Balıklar
Soslar
Reçeller Marmelatlar
Hoşaflar Kompostolar
Turşular Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı





Bayat Ekmekli İskender

songün
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 27.12.2017
Mesajlar: 28
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc130789
Gönderme Tarihi: 29.Dec.2017
147 defa indirildi / yazdırıldı




6 Dilim Bayat Ekmek
1 Tatlı kaşığı Biber Salçası
1 Çay kaşığı Karabiber
1 Tatlı kaşığı Kekik
1 Çay kaşığı Kimyon
300 Gr Kıyma
1 Tatlı kaşığı Tuz
1 Kase Yoğurt
1 Adet Yumurta
Sosu İçin:
1 Adet Domates
1 Yemek kaşığı Domates Salçası
1 Yemek kaşığı Tereyağı
Tuz
Servis İçin:
1 Tutam Maydanoz
Domates
Yeşil Biber

Bayat ekmekleri küp küp doğruyoruz. Doğradığımız ekmekleri fırın tepsisine alıyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 10 dakika kızartıyoruz. Ayrı bir tarafta karıştırma kabına kıymayı alıyoruz. Üzerine yumurtayı kırıyoruz. Salçayı ekliyoruz. Tuzu, karabiberi, kimyonu ve kekiği ilave ediyoruz. Yoğurmaya başlıyoruz. Kıymanın kıvamına göre bayat ekmek içlerini elimizle ufalayarak kıymanın üzerine alıyoruz. İyice yoğuruyoruz. Hazırladığımız kıymalı karışımı yağlanmış dikdörtgen fırın kabına alıyoruz. Elimizle yayarak, fırın kabına düşüyoruz. Hazırladığımız kıymayı önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişmeye bırakıyoruz. Kıymalı harcın üzeri kızarıp, piştikten sonra fırından çıkarıyoruz. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra 2 parmak kalınlığında ve uzun şeritler şeklinde kesiyoruz. Diğer taraftan yemeğimizin sosunu hazırlamaya başlıyoruz. Domatesi bir kaseye rendeliyoruz. Geniş bir tavaya tereyağını alıyoruz. Tereyağı eridikten sonra üzerine rendelediğimiz domatesleri boşaltıyoruz. Salçayı da ekliyoruz. Tahta kaşıkla karıştırarak pişiriyoruz. Sosun üzerine biraz da sıcak su ilave ediyoruz. Tuz serpiyoruz. Eğer isterseniz sosa, sarımsak da rendeleyebilirsiniz. Sos, kaynadıktan sonra ocağın altını kapatıyoruz. Sosun kıvamı sulu olacaktır. Daha sonra fırında kızarttığımız ekmekleri servis tabağına alıyoruz. Üzerine hazırladığımız sostan birazını gezdirerek döküyoruz. Böylece ekmekleri ıslatmış oluyoruz. Daha sonra üzerine çırpılmış 1 kase yoğurdu gezdirerek döküyoruz. Sonrasında uzun şeritler şeklinde kestiğimiz koymaları üzerine yerleştiriyoruz. Tekrar domatesli sostan döküyoruz. Ayrı bir tarafta fınn tepsisine domatesi dörde bölüp diziyoruz. Yeşil biberleri tepsiye diziyoruz. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında közlüyoruz. İskender kebap yemeğimizin yanında maydanoz, közlediğimiz biber ve domatesleri de servise hazırlıyoruz.









Bayat Ekmekli İskender Tarifleri Kebaplar







(1 adet Bayat Ekmekli İskender 1,685 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2018 Bütün Hakları Saklıdır