Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Ülker Yemek Tarifleri > Batırmalık ve Fırında Mantı Köfte (27 defa yorumlandı, indirildi, yazdırıldı)

Batırmalık ve Fırında Mantı Köfte



Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Algida Yemek Tarifleri
Arçelik Yemek Tarifleri
Arzum Yemek Tarifleri
Aytaç Yemek Tarifleri
Banvit Yemek Tarifleri
Bizim Mutfak Yemek Tarifleri
Borcam Yemek Tarifleri
Dardanel Yemek Tarifleri
Duru Bulgur Yemek Tarifleri
Emsan Yemek Tarifleri
Eti Yemek Tarifleri
Fairy Yemek Tarifleri
Feast Yemek Tarifleri
Fritolay Yemek Tarifleri
Halk Yemek Tarifleri
Keskinoğlu Yemek Tarifleri
Knorr Yemek Tarifleri
Komili Yemek Tarifleri
Koska Yemek Tarifleri
Lezita Yemek Tarifleri
Luna Yemek Tarifleri
Maggi Yemek Tarifleri
Maret Yemek Tarifleri
Migros Yemek Tarifleri
Milupa Bebek Maması Tarifleri
Moulinex Yemek Tarifleri
Nestle Yemek Tarifleri
Nuhun Ankara Makarnası Yemek Tarifleri
Orkide Yemek Tarifleri
Pakmaya Yemek Tarifleri
Penguen Yemek Tarifleri
Philips Yemek Tarifleri
Pınar Yemek Tarifleri
Piyale Yemek Tarifleri
Sana Yemek Tarifleri
Selva Yemek Tarifleri
Sinbo Yemek Tarifleri
SuperFresh Yemek Tarifleri
Sütaş Yemek Tarifleri
Tamek Yemek Tarifleri
Tat Yemek Tarifleri
Tefal Yemek Tarifleri
Tukaş Yemek Tarifleri
Uno Yemek Tarifleri
Ülker Yemek Tarifleri
Yonca Yemek Tarifleri
Yörsan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol



Batırmalık ve Fırında Mantı Köfte

Yarım kg mantı
500 gr çift çekim dana döş kıyma
3 orta boy soğan
2 ekmeğin içi
3 çorba kaşığı Refika’nın köfte baharatı
1 yumurta
1 çorba kaşığı yoğurt
Yarım bağ maydanoz
2 çorba kaşığı zeytinyağı
Labneli Batırmalık:
1 paket 400 gr İçim Labne
6 çorba kaşığı tahin
1,5 limon suyu
1 çorba kaşığı sumak
1 silme çay kaşığı tuz
2 çorba kaşığı kavrulmuş susam
Naneli Yeşil Yağ:
Çeyrek bağ nane
1 çay bardağı zeytinyağı
Refika’nın Köfte Baharatı (10 kg kıyma için):
120 gr 4 çorba kaşığı kaya veya deniz tuzu
120 gr 10 çorba kaşığı toz kimyon
60 gr 3 çorba kaşığı tatlı toz biber
60 gr 3 çorba kaşığı acı toz biber
30 gr 3 çorba kaşığı karabiber
30 gr 3 çorba kaşığı toz sarımsak
20 gr 4 çorba kaşığı toz kişniş
20 gr 2 adet muskat
10 gr 2 çorba kaşığı kuru nane
10 gr 2 çorba kaşığı kekik

Nane yağı için tencerede su kaynatın. Çeyrek bağ naneyi yıkayıp yapraklarını ayırın. Naneleri önce kaynar suya atıp 10 saniye kaynatın.
Ardından hızlıca kevgirle alıp buzlu suya çıkartın. Bu şekilde naneler yeşil rengini koruyabilecek.
Naneleri süzüp fazla sularını sıkın.
Blendıra naneleri ve 1 çay bardağı zeytinyağını koyup 2,5 dakika yüksek devirde çalıştırın.
Vaktiniz varsa naneleri yağda bekletin böylece aromaları daha çok geçecek. Ardından tülbentten süzüp biz kavanoza alın. Dibinde kalan sulu kısmı bekleyince ayırabilirsiniz.
Buzdolabında bir haftaya kadar saklayabilirsiniz.
Köfte için, genişçe bir kaseye, yarım kg çift çekim dana döş kıymayı, 2 orta boy soğanı ince ince, köftede çok görünmeyecek şekilde, doğrayıp koyun. Dilerseniz soğanı mutfak robotunda da çekebilirsiniz ancak çok fazla püre yapıp suyunu çıkarmayın.
2 ekmeğin içini suda ıslatıp fazla suyunu sıkın ve 3 çorba kaşığı köfte baharatı, 1 yumurta, köfteyi yumuşatması için 1 çorba kaşığı yoğurt, tüm lezzetler birbirine daha rahat geçsin diye de 2 çorba kaşığı zeytinyağını ile birlikte ekleyip yoğurun. Ben kendi köfte baharatımın tarifini aşağıya yazdım ama sizin çok sevdiğiniz bir köfte tarifiniz varsa onu da yapabilirsiniz.
Son olarak yarım bağ maydanozu da incecik kıyıp köfteye ekleyin ve biraz daha yoğurun.
Harçtan fındıktan irice bezeler alıp, iki elinizin arasında yuvarlak köfteler hazırlayın
230 derece ızgara modunda çalışan fırında köfteleri ve 750 gr mantıyı 10-15 dakika iki tarafları da güzelce renk alana dek pişirin. Mantıları fırınlamadan önce 3-4 çorba kaşığı zeytinyağı ile yağlayın.
Mantılar pişerken, 400 gr. lık 1 paket labneyi, 1,5 limonun suyu ve 6 çorba kaşığı tahin ile karıştırın. Üzerine 1 çorba kaşığı sumak ve 1 silme çay kaşığı tuz ekleyip tekrar karıştırın.
2 çorba kaşığı susamı kavurup birazını üzerini süslemek için ayırın ve kalanını karışıma ekleyin.
Geniş bir tabağın ortasına batırmalığı etrafına da köfte ve mantıları koyun.
Yeşil yağı üzerinde gezdirip üzerlerine susam ve sumak serpince tadına doyamayacağınız köfte ve mantılarınız emrinize amade.



lezzetler.com sitesinde bulunan .
Batırmalık ve Fırında Mantı Köfte tarifi, Ülker Yemek Tarifleri bölümüne ait bir tariftir.
Batırmalık ve Fırında Mantı Köfte tarifi, 27 defa yorumlandı, indirildi ve yazdırıldı.










lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Alan Adlarımız
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

izmir escort - alsancak escort