Batı Usulü Domates Çorbası (Bezelyeli)
4 adet domates
2 kaşık salça
2 çorba kaşığı un
3 çorba kaşığı margarin
1 çay kaşığı et suyu
50 g kaşar peyniri (rendelenmiş)
Bir tutam tuz
Bir tutam karabiber
6 bardak su
Hazırlanışı
Domatesler rendelenir ve yağda salça ile iyice kavrulur. Ayrıca bir kapta yağ ile un kavrulur. Domatesler bu un karışımına katılır, el blenderı'ndan geçirilip tuz, karabiber ilave edilir. Rendelenmiş kaşarımızla servise sunulur.
