Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Başarılı Kekin Özellikleri


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Besinlerin Değerleri
Şifalı Bitkiler
Aşçılığın Püf Noktaları
Sofra Düzeni ve Servis
Mutfak Takımları
Yemek Hakkında Sözler
Yemek Rüyaları
Yemek Fıkraları
Diğer Konular
Sağlık Konuları
Site Hakkında
Makaleler
Söyleşiler
Anketler
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Başarılı Kekin Özellikleri

tarifçi
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 16.07.2009
Mesajlar: 23
Şehir: Adana
Kısa URL: https://ml.md/lc38194
Gönderme Tarihi: 16.Tem.2009
2,182 defa indirildi / yazdırıldı




Nemli olmayan kuru bir kase içine un elenir. Tuz ile kabartma tozu ilave edilir. Tereyağı parça parça un ile birleştirilerek (ince ekmek taneleri gibi) Sonra, meyve, şeker ve diğer gereçler ilave edilip iyice karıştırılır. Çarpılmış yumurtalar koyu boza kıvamda karışıma ilâve edilir. Süt gerekirse yavaş yavaş karıştırılarak dökülür. Fırın tepsisine ince bir kâğıt yayılarak veya yâğlanmış unlanmış kek kalıbına boşaltılır, önceden ısıtılmış sıcak fırında ısı derecesini ortaya getirerek 30-40 dakika ağzı açılmadan pişirilir. Fırından çıkartılan hamura küçük bir bıçak ucu veya bir şiş batırıldığında ıslak çıkıyorsa olmamış demektir. Kuru ise tam kıvamında olmuş demektir. Fırından çıkarılan kek hava teması ile biraz küçülür. Kalıptan çıkartılmadan önce soğuması için bir süre bekletiniz. Kalıbın yan taraflarından bir bıçak yardımı ile hamuru kalıptan yavaş yavaş esnetiniz. Bu işlemden sonra kalıbı ters olarak döndürerek düz bir tahta üzerine çıkartınız. Izgara üzerinde keki soğumaya bırakınız. (Masaya yapışmaması için) yağlı kâğıtlara sararak kutular veya kapalı cam kaseler içinde muhafaza ediniz. Başarılı bir kekin üstü yumuşak ve her tarafı esşit kahverengi olmalıdır. Üstü hafif kabarmış yuvarlak çatlaklı olmamalıdır. Kekin iç dokusu muntazam olmalı. İçinde iri hava boşlukları olmamalıdır.






Başarılı Kekin Özellikleri Tarifleri Aşçılığın Püf Noktaları



(1 adet Başarılı Kekin Özellikleri 39,650 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Alan Adlarımız
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

izmir escort - alsancak escort