Başamel Sos
Fırın makarna ve turtalar için
Malzemeler:
1 kahve fincanı katıyağ
1 kahve fincanı un
2.5 su bardağı süt.
Yağ bir tencerede eritilir. Un ilave edilerek kavrulur, pembeleşince süt dökülerek krema haline getirilir. Tuz ilave edilerek ateşten alınır.