Bardakta Portakal Soslu Armut
50 gr margarin
5 adet
armut
3 su bardağı su
1 adet
limonun suyu
2 adet
elma
2
yemek kaşığı toz şeker
1 çay bardağı
fındık
1 tatlı kaşığı tarçın
2~3 yaprak
milföy hamur
1 adet
yumurta sarısı
1 su bardağı toz şeker
2
yemek kaşığı su
50 gr margarin
1 su bardağı
portakal suyu
1
yemek kaşığı nişasta
1 çay bardağı
krema
Armutların kabuklarını soyup
kabak oyacağı ile alt kısımlarında çekirdek yataklarını çıkartın. Limonlu suda 10 dakika haşlayın. Elmaların kabuğunu soyup küçük küp şeklinde doğrayın. Şeker, tarçın,
fındık ekleyip karıştırın ve
armutların içlerine doldurun. Armutları fırın kabına dizin. Aralarına margarini yerleştirip üzerini alüminyum folyo ile kapatın ve 180 dereceye ayarlanmış fırında 20 dakika pişirin. Milföy hamurlarını şeritler halinde kesin ve
milföylerin üzerine sarın. Yumurta sarısı sürüp fırına yerleştirin ve kızarıncaya kadar pişirmeye devam edin. Şeker ve suyu tencereye alın. Karamelleşinceye kadar pişirin. Margarini ekleyin ekleyin. Portakal suyu ile nişastayı karıştırıp ilave edin ve kaynamaya bırakın. Krema ekleyip ocaktan alın. Armutları kaselere yerleştirin. Etrafına sos gezdirerek servis yapın.