BARBUNYALI KABAK ÇORBASI
Malzemeler:
2 adet Kabak
6 adet Fasulye
4 yemek kaşığı haşlanmış Barbunya
1 adet Domates
1 adet Soğan
2 yemek kaşığı Mısır unu
2 yemek kaşığı Tereyağı
5 su bardağı Su
Tuz
Karabiber
Hazırlanışı:
Tencereye suyu koyarak, kaynatıyoruz. İçine küp küp doğradığımız fasulye ve kabağı atıyoruz. Ardından haşlanmış barbunyayı atarak, pişiriyoruz. Mısır ununu bir fincan su ile sulandırarak, kaynayan tencerenin içine döküyoruz. Başka bir tavada ince kıyılmış soğanları tereyağında soteliyerek, içine domatesi ilave ediyoruz. Bu karışımı çorbanın üzerine ilave edip, tuz ve karabiber ile tatlandırarak servis ediyoruz.
