Barbunya Salatası
2 adet
havuç
2 adet sivri
biber
2 diş
sarımsak
Tuz
1 kutu haşlanmış
barbunya
1 çorba kaşığı
zeytinyağı
Yarım demet maydanoz
Havuçları rendeleyip, büyük bir kaseye alın. Sivri
biberleri, iki diş sarmısağı ve yarım demet maydanozu ince ince kıyıp
havuçların üzerine ilave edin. Haşlanmış
barbunyaları da süzün ve bu karışımın üzerine ekleyip karıştırın. Bir çorba kaşığı
zeytinyağı ekleyip bir miktar tuz ekleyip karıştırın. Arzuya göre maydanoz serperek servis yapın.