Barbunya Salatası
Malzeme:
Akdeniz yeşillikleri
100 gr beyaz peynir
Yarım kase meksika barbunyası
100 gr tavuk eti
2 çorba kaşığı Bizim Mutfak Mayonez
1 tatlı kaşığı Teremyağ
1 tatlı kaşığı tobasco sos
5-6 adet kiraz domates
Tuz, karabiber
Üzeri için :
Baharatlı cips
Meksika barbunyasını yoksa normal barbunyayı diri kıvamda haşladıktan sonra süzün. Tavuk etini haşlayıp küp şeklinde doğradıktan sonra 1 tatlı kaşığı Teremyağ ile tavada birkaç dakika kadar kavurun. Beyazpeyniri de küp şeklinde doğrayın. Kiraz domatesleri enine ikiye kesin. Salatanın sosu için mayonez, acı sos, tuz ve karabiberi karıştırın. Akdeniz yeşilliği ile kalan tüm malzemeyi harmanlayın. Servis tabağına aktarın, isteğe göre baharatlı cips eşliğinde servise sunabilirsiniz.
