Barbunya Köftesi
https://naturelkaseyirdefteri.com/
400 g barbunya
2 yumurta (1 tanesi sadece dışına bulamak icin)
1 yemek kaşığı soğan tozu
1 çay kaşığı sarımsak tozu
1 yemek kaşığı tam bugday unu
1 yemek kaşığı galeta unu(dışına bulamak için)
1 yemek kaşığı nohut unu (silme)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Bol ince kıyım maydanoz
Kırmızı biber
Kimyon
Karabiber
Tuz
Haşlanmış barbunyalar rondoda pure haline getirin, bütün malzemelerle karıştırın.
Buzdolabında yarım saat dinlendirin.
Şekil verilip, önce çırpılmış yumurtaya sonra galeta ununa bulayın.
Önceden ısıtılmış fırında 180 derece 20 pişirin.
