Barbie Pastası
5 adet hazır pasta tabanı
Orman meyveleri
Süslemek için:
Stensil (kalıp)
Plastik spatula
Pasta süsleri
Sıkma torbası
Tırtıklı duy
Pastacı
kreması için:
1 paket Bizim Mutfak Krem Şanti
1 lt
süt
100 g beyaz
çikolata
1 paket vanilya
1/4 su bardağı sıvı
krema
3 adet
yumurta
1,5 su bardağı un
250 g toz şeker
Dış sıvama için:
250 g oda ısısında tereyağı
500 g elenmiş pudra şekeri
2
yemek kaşığı ılık
süt
1 paket vanilya
2-3 damla mavi sıvı gıda boyası
Pembe
krema için:
1 paket Bizim Mutfak Krem Şanti
200 g sıvı
krema
50 g labne
2-3 damla pembe sıvı gıda boyası
Krem Şanti
Pastacı
kreması için
sütün yarısını, sıvı
kremayı ve vanilyayı tencereye alıp ısıtın. Ayrı bir kapta
sütün diğer yarısını, şekeri,
yumurtayı ve elenmiş unu tel çırpıcı ile iyice çırpın. Ocakta kaynayan
sütten 2 kaşık alıp bu karışıma ekleyip karıştırın.
Tüm karışımı ocağa alın ve muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Ocağın altını kapatıp beyaz
çikolatayı ekleyin, spatula yardımıyla eritin. Geniş bir kaba aktardığınız
kremanın üzerini kabuk bağlamaması için streçleyin. Oda sıcaklığına gelen
kremayı 30 dk kadar buzdolabında bekletin. Dinlenen
kremayı mikserle çırpıp içine 1 paket Bizim Mutfak Krem Şanti ekleyip çırpmaya devam edin. Pastacı
kremanızı bir sıkma torbasına aktarın.
Pasta tabanına pastacı
kremasını dairesel hareketlerle sıkın ve meyveleri ekleyin. Pastacı
kremasını meyvelerin üzerine sıkıp diğer pasta tabanını üzerine
koyun. Bu işlemi tüm katlar için uygulayın. Sonra pastayı dinlenmesi için buzdolabına alın.
Dış sıvama için oda sıcaklığındaki tereyağını kremsi kıvama gelene kadar mikserde çırpın. Sonra pudra şekerini azar azar ekleyin ve 7-8 dk daha çırpın. Ardından vanilya ve
sütü ekleyin. Biraz daha çırpın ve içine mavi gıda boyası ekleyin. Spatula yardımıyla istenen renge ulaşana kadar karıştırın. Bu karışımı bir sıkma torbasına aktarın.
Pembe
krema için sıvı
kremayı kıvam alana kadar çırpın. Ardından Bizim Mutfak Krem Şanti’yi ilave edip çırpın. Labneyi ekleyin, karıştırdıktan sonra pembe gıda boyası ilave edin. Karışımı, ucuna duy taktığınız sıkma torbasına
koyun. Hazırladığınız
kremanın çok az bir kısmını stensil çalışması için ayırın.
Pastanın dışına mavi
kremayı dairesel şekilde sıkın. Daha sonra düz bir spatula ile
kremayı düzleyin. Kremanın sertleşmesi için Barbie Pastasını buzdolabına alın.
Sonra pastanızı dolaptan çıkartın ve yan yüzeyine stensili yerleştirin. Pembe
kremayı küçük spatula yardımıyla stensil üzerine sürün ve sert spatulanız ile fazla
kremayı üzerinden sıyırıp stensili yavaşça kaldırın.
Pembe
kremayı da Barbie Pastasının üzerine çiçek şeklinde sıkın. Pastanın alt tabanına da tırtıklı uçla desen yapın. Parlak, renkli süsler ile pastanızı süsleyin.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen7/barbie-pastasi-174432.jpg)