BAMYALI KEBAP :
Taze bamyaları başlarını kesmek suretiyle ayıkladıktan sonra tencerenin ortasına yarım domates koyup, bamyaları uçları domatese gelmek üzere düzenli olarak yerleştirin. Öte yanda eti bir baş soğanla kavurun ve yağı ile birlikte bamyaların üzerine dökün. Tuzunu, biberini, az kimyonunu koyduktan sonra limon sıkın. Su veya et suyu ile ateşe verin. Sofraya getirileceği zaman tencerenin ağzına bir tabak koyup, dikkatlice ve şeklini bozmamaya çalışarak tencereyi başaşağı çevirin. Domatesin çevresinde bamyalar bir eiçek gibi durmalıdır.
