Ballı ve Damla Çikolatalı Kek
3 çorba kaşığı bal
Yarım su bardağı damla
çikolata
4 adet
yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
125 gram eritilmiş margarin
Yarım su bardağı dövülmüş
ceviz
1 tatlı kaşığı tarçın
1 adet
portakalın rendelenmiş kabuğu
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
Üzerine:
1 çay bardağı pudra şekeri
1 adet
portakal
Derin bir kabın içinde
yumurtaları bir çırpıcı ile çırpın. Toz şeker katıp, çırpmaya devam edin. Margarin,
ceviz, bal, damla
çikolata, tarçın, rendelenmiş
portakal kabuğu ve kabartma tozu ilave edip, karıştırın. En son elenmiş unu katıp, tüm malzemeyi iyice karıştırdıktan sonra, yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına boşaltın. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında kontrol ederek (keke bir kürdan batırın, kürdan temiz çıkıyorsa pişmiş demektir) pişirin. Ilındıktan sonra ters çevirip, servis tabağına çıkarın ve üzerine pudra şekeri serpin. Jülyen doğranmış
portakal kabuğu ile süsledikten sonra dilimleyerek servis yapın.