Ballı ve Arpa Şehriyeli Kuzu Kavurma
300 gr kuşbaşı kuzu eti
4 adet taze soğan
40 gr kültür mantarı
1 adet domates
1 çay kaşığı Bizim Mutfak Sarmısaklı Çeşni
4 yemek kaşığı bal
2 yemek kaşığı arpa şehriye
1 yemek kaşığı salça
4-5 dal taze nane
1 adet kırmızı biber
30 gr arpacık soğan
1 yemek kaşığı Bizim Margarin
Hazırlanışı
Arpacık soğanlar soyulur, biberler, mantar, taze soğan, domates jülyen şeklinde doğranır.
Bizim margarin bir tencereye alınarak kızdırılır doğranan malzemeler sırasıyla ive edilip sotelenir, daha sonra içerisine kuzu eti, salça, bal ve arpa şehriye ilave edilerek bir su bardağı su ilave edildikten sonra Bizim sarımsaklı çeşni ile tatlandırılıp 15 dakika pişirilir.
