Ballı Tirit (Beypazarı Ankara)
Ankara İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
1 kangal sucuk
Yarım kilogram kıyma
1 yemek kaşığı tereyağı
1 fincan su
Kıyma tereyağı içinde kavrulur. Kavrulan kıyma içerisine ince ince doğranmış sucuklar ve su ilave edilerek pişirilir. İsteğe göre içine yumurta da kırılabilir.
