Ballı Tirit (Beypazarı Ankara)
Ankara İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
1 kangal
sucuk
Yarım kilogram kıyma
1
yemek kaşığı tereyağı
1 fincan su
Kıyma tereyağı içinde kavrulur. Kavrulan kıyma içerisine ince ince doğranmış
sucuklar ve su ilave edilerek pişirilir. İsteğe göre içine
yumurta da kırılabilir.