Ballı Tavuk
1 adet iri tavuk
1 adet soğan
1 çay kaşığı hardal
50 gr margarin
1 yemek kaşığı bal
15 adet kuru kayısı
50 gr soyulmuş badem
1 avuç kuru üzüm
1 su bardağı su
Tuz
Karabiber
Tavuk etlerini iri parçalar halinde doğrayın.
Soğanı piyazlık doğrayıp margarinle pembeleşinceye kadar kavurun.
Tavuk etlerini ekleyerek 1-2 dakika soteleyin.
Kayısı, üzüm, bal, hardal, tuz, karabiber ekleyip karıştırın.
Suyu ilave edip önce yüksek, sonra kısık ateşte suyunu çekinceye kadar pişirin.
Bademleri 1 çay kaşığı margarinle rengi dönünceye kadar kavurun.
Tavuk etlerinin üzerine serpiştirin.
Pirinç pilavı ile sıcak servis yapın.
