Ballı Tavuk (Mahmudiye)
300 g Tavuk Eti/ But Kemiksiz
2 Çorba Kaşığı Bal
1/2 Adet Soğan
6 Adet Kuru Kayısı
1 Çorba Kaşığı Badem
2 Çorba Kaşığı Kuru Üzüm
2 Çorba Kaşığı
Soya Sos
1 Tatlı Kaşığı Hardal
2 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ
2 Diş Sarımsak
1 Tutam Tuz
1 Tutam Biber
1 Tutam Zencefil
Tavuk etleri ince uzun parçalar halinde doğranır. Soğan piyazlık doğranıp yağda pembeleşinceye kadar kavrulur. Tavuk etleri eklenerek 1-2 dakika sotelenir. Sarımsak ilave soya sos badem, kayısı, üzüm, bal, hardal, tuz, karabiber eklenip karıştırılır. Su ilave edilip önce yüksek ateşte, kaynadıktan sonra kısık ateşte suyunu çekinceye kadar pişirilir.
