Ballı Peynirli Börek
Limonu yıkayın ve kabuğunu ince bir şekilde rendeleyin daha sonra
limonu sıkın. El mikseri kullanarak
peyniri (oda sıcaklığında) bir kapta karıştırın ve şeker,
limon kabuğu, 2 çay kaşığı tarçın, likör ve
yumurtaları ekleyin. Daha sonra un ekleyin. Yağı fritözde 175°Cde ısıtın. 2 kaşık kullanarak hamurdan toplar yapın ve her topu sıcak yağ içine
koyun. Bir seferde 2-3 benyeyi (lokma) 3-4 dakika kızartın. 2-3 dakika sonra, gerekirse (temiz) bir kaşık ile çevirin. Peynir benyelerini, biraz kağıt havlu üzerinde süzün. Balı ve
limon suyunu bir tencerede sürekli karıştırarak ısıtın. Benyeleri bala batırın ve 4 tabağa paylaştırın. Kalan bir çay kaşığı tarçını üzerine serpin. Bir kaşık dondurma ile çok iyi gider.