Ballı Mahmudiye
1 kavanoz Penguen Garnitür
1 adet tavuk göğsü
2 adet kemiksiz tavuk butu
10 adet arpacık soğan
10 adet kuru kayısı
3 yemek kaşığı kuru üzüm
3 yemek kaşığı bademiçi
3 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı bal
1 adet limonun suyu
1 çay kaşığı tarçın
2 su bardağı su
Karabiber
Kaya tuzu
Tavuk etlerini kuşbaşı doğrayın ve 2 su bardağı su ile haşlamaya bırakın.
Tuzunu ve karabiberini ekleyip 15 dakika sonra altını kapatın ve süzün.
Suyu daha sonra kullanmak için bir kenarda bekletin.
Tereyağında haşlanan tavukları arpacık soğanla kavurmaya başlayın.
10 dakika sonra Penguen garniture, kayısıyı, üzümü, bademiçini, limonsuyunu, tarçını, tuzu ve karabiberi ekleyip beraberce harmanlayın.
Tavuk suyunuda ilave edip 10 dakika hızlı ateşte pişirin.
Balı ilave edip altını kapatın ve 5 dakika dinlendirip servis edin.
