Ballı Karamel Soslu Kek
200 gr sana hamurişi margarin
1 su bardağı pudra şekeri
3 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
3 su bardağı un
4 yemek kaşığı bal
1 adet limon kabuğu rendesi
1 paket kabartma tozu, vanilya
Kreması için:
2 yemek kaşığı sana klasik margarin
2 yemek kaşığı bal
3 yemek kaşığı iri çekilmiş fındık
Oda sıcaklığında yumuşatılmış margarini, yumurtaları, pudra şekerini, balı, vanilyayı, yoğurdu ve limon kabuğu rendesini mikser ile krema kıvamına gelene kadar çırpınız.
Krema kıvamına gelince, un ve kabartma tozunu ilave edip, karıştırınız. Sıvıyağ ile yağlanmış kek kalıbına harcı döküp, Önceden 185 derece de ısıttığınız fırında 35-40 pişiriniz. Pişen keki kek kalıbında 5 dakika soğuttuktan sonra servis tabağına ters çeviriniz.
kreması İçin küçük bir tavada margarini kızdırıp fındıkları kavurunuz. Balı ilave edip, 5 dakika kavurduktan sonra sıvıyağ ile hafifçe yağladığınız tepsiye veya tabağa sosu döküp, soğutunuz. Fındıklı karamel soğuduktan sonra bıçak ile kesip kekin üzerine serpip, servis ediniz. Dilerseniz keki ikiye bölüp arasına da bu sostan koyabilirsiniz.
