Ballı Hardallı Tavuk
https://acunn.com
1 paket tavuk (dilediğiniz bir kısmı)
2 adet kapya biber
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı ballı hardal
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peynir
1 kutu krema
Yarım çay bardağı süt
1 tatlı kaşığı fesleğen ve kekik
1 çay kaşığı köri
Tuz
Karabiber
Bir tutam Dereotu
İlk olarak biberler julyen doğranır.
Geniş bir tavaya tereyağı ve sıvı yağ eklenip biberler kavrulur.
Daha sonra soğan ve sarımsak eklenir.
Soğanlar pembeleşince tavuklar eklenir. Tuz, karabiber ve köri eklenerek kızartılır.
Başka bir tavaya 1 çay kaşığı kadar yağ eklenir.
Süt ve krema eklenir ve kremanın kıvamı biraz açılır.
Krema kaynamaya başlayınca kekik, fesleğen hardal ve kaşar eklenir.
Kaşar eriyince tava ocaktan alınır ve tavuğun üzerine eklenir.
1- 2 dk daha pişirilir, maydanoz ve dereotu eklenir, karıştırılıp ocaktan alınır.
İsterseniz tek başına yemek olarak isterseniz de makarna yanında servis edebilirsiniz.
