Ballı Elmalı Pay
www.ebruomurcali.com.tr
Hamur:
1 su bardağı tam buğday unu
1 adet yumurta
4 çorba kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı fıstık ezmesi
3 çorba kaşığı bal
Elmalı Harç:
1 adet elma
5 adet ceviz
1 çorba kaşığı bal
Üzerine:
2 çorba kaşığı bal
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tarçın
Unu azar azar ekleyerek hamur malzemelerini yoğurun.
Hamuru strece sarın ve buzdolabında yarım saat dinlendirin.
Hamuru elinizle yayarak 1,5 karış enindeki tart kalıbına kenarları sarkacak şekilde döşeyin.
Elmaları ince ince dilimleyin, cevizi dövün ve hamurun üzerine yerleştirin.
Elmaların üzerine bal ve zeytinyağı sürün.
Kenardan sarkan hamurları bastırarak elmaların üzerine doğru yerleştirin.
Hamurun üzerine de bal ve zeytinyağı sürün.
180 derecede ısıtılmış fırında 30 35 dakika pişirin.
Tarçın serperek servis yapın.
