Ballı Dondurma
Malzeme:
6 çorba kaşığı bal
4 adet yumurta
2 çay kaşığı Bizim Mutfak Mısır Unu
450 ml süt
450 ml krema
Süslemek için :
Karamel sos
Yumurta sarıları ve mısır ununu küçük bir kapta karıştırın. Sütü sos tenceresine alıp bir taşım kaynatın. Sütün içine yumurtalı karışımı ilave edin, birkaç dakika karıştırın. Ocaktan alıp balı ekleyin ve karıştırın. Ilınmaya bırakın. Buzdolabında birkaç saat soğutun. Kremayı çırpın ve soğuyan karışıma ilave edin. Buzlukta 4 saat daha bekletin. Kristalleşmemesi için birkaç kez karıştırın. Dondurmayı servis yapmadan yarım saat önce yumuşaması için buzluktan buzdolabına alın. İsteğe göre hazır karamel sos ile süsleyerek servis yapın.
