Balkabaklı Tart
Pınar Milföy
600 G Balkabağı
100 G Ceviz
10 G Nişasta
5 G Tarçın
50 G Şeker
1 Adet Yumurta
100 G Krema
Milföy hamurunu birbirine birleştirip merdane ile açın. Tart kalıbına serin.
Çatal ile tabanına delikler açın. Yanda kalan kısımlarına yumurta sarısı sürün.
180 derece fırında 12 dakika pişirin. Balkabaklarını küp şeklinde doğrayın.
15 dakika 180 derece fırında fırınlayın. Fırından çıkınca püre haline getirin.
İçine tarçın şeker ceviz ve kremayı ekleyin. Tencereye alıp nişastayı ekleyip 2 dakika pişirin. İç harcı soğuduktan sonra tart kalıbına döküp 2 saat buzdolabında soğutun.
