Balkabaklı Su Muhallebisi
1 dilim bal kabağı
1 su bardağı şeker
4 su bardağı su
3 çorba kaşığı nişasta
Kabak soyulur, kabaca doğranır. Tencereye konur, üzerine şeker ve 1 su bardağı su konur. Kabak yumuşayana kadar pişirilir. Sonra blenderden geçirilir. Üzerine kalan su ve nişasta eklenir, orta ateşe yerleştirilir. Karıştırarak kıvam alana kadar pişirilir.
