Bal
kabaklı Muhallebi
https://www.elele.com.tr
5 su bardağı
süt
3 çorba kaşığı
pirinç unu
2 çorba kaşığı un
2/3 su bardağı şeker
1/2 çay kaşığı vanilya
1 su bardağı küçük doğranmış balkabağı
2 çorba kaşığı toz şeker
Doğranmış balkabağını küçük bir tencereye alıp toz şekeri üzerine serpin. Ardından ka
bakların yarısına gelecek kadar su koyup orta ateşte ka
baklar yumuşayana kadar pişirin. Yumuşayınca fazla suyu varsa süzün ve çatalla ezerek püre haline getirin. Muhallebiyi pişireceğiniz tencereye unu,
pirinç ununu, şekeri
koyun. Sütü azar azar ilave ederek karıştırın. Karışımı orta ateşte tel çırpıcı ile karıştırarak pişirin. Kaynayınca vanilyayı ilave edin ve ateşten alın. Muhallebinin yarısını kaselere paylaştırın. Kalan yarısına balkabağı püresini ilave edip karıştırın ve kaselere paylaştırın. Buzdolabında soğutup, üzerine dövülmüş
ceviz veya
fındık serperek servis yapın.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen5/balkabakli-muhallebi-150115.jpg)