Balkabaklı Makarna
1 paket penne makarna
2 dilim balkabağı
8 yemek kaşığı hazır çiğ krema
1 yemek kaşığı tereyağı
2 çay kaşığı tuz
Kabağı küçük küçük doğrayıp tencereye koyun. Üstüne 1 bardak su ilave edip kabaklar ezilene kadar pişirin. Sıcakken blenderda ezin. Makarnayı kaynayan bol tuzlu suda 8-10 dakika haşlayıp süzün. Tavada tereyağı eritin, püre haline getirdiğiniz kabak ve kremayı 4 dakika karıştırın. Hazırladığınız sosu makarnaya ekleyin ve bekletmeden servis yapın.
