|
|
Balkabaklı Kestane Çorbası (Zonguldak) |
 |
özbek
Aşçı
Kayıt: 03.11.2019
Mesajlar: 15
Şehir: Adana |
Kısa URL: https://ml.md/lc146534
Gönderme Tarihi: 05.Kas.2019
611 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.kulturportali.gov.tr
350 gr soyulmuş balkabağı
140 gr ince kıyılmış kuru soğan
300 gr haşlanmış iç kestane
1 lt su
250 ml manda sütü
70 gr ayçiçek yağı
Tuz
Tencerede soğanı ve ince dilimlenmiş bal kabağını yağ ile 7-8 dk kavurunuz.
Kestaneleri ilave ediniz ve hemen ardından suyu ekleyiniz.
Kestaneler eriyene kadar kaynatınız. Gerekirse biraz daha su ekleyebilirsiniz.
Blenderden geçiriniz.
Sütü ardından tuz ve karabiberini ekleyiniz ve 10 dk. daha kaynatınız.
Sıcak servis ediniz.
|
|
