480 gr piliç göğsü
80 gr balkabağı rende
150 gr taze ıspanak
80 gr tereyağ
50 gr krema
1 çay kaşığı tuz, karabiber
40 gr ceviz içi
2 diş sarımsak
500 gr parmesan peynir
1 su bardağı makarna
Bir tencerede yıkanmış ıspanağı ve rendelenmiş balkabağını 40 gr tereyağıyla soteleyin tuz ve biberle tatlandırın, açılmış hafif dövülmüş piliçleri tuz ve biberle tatlandırın suyunu süzdüğümüz ıspanağı içerisine yayın rulo yapın streç filme sonrada aliminyum folyoya sarın, 20 dk. Buharda pişirin, diğer yandan penne makarnayı az suda al dante haşlayın süzün kalan tereyağında domatesleri hafif soteleyin makarnayı, sonra da kremayı ilave edin pesto sosu karıştırıp tuzunu kontrol edin, gerekirse atın, dilimlediğiniz piliçleri üzerine dizip servis edin.
|
