Balkabaklı Ekmek (Sakarya)
1 çorba kaşığı tozşeker,
3,5 su bardağı un,
1 paket kabartma tozu,
1 su bardağı süt,
250 gram balkabağı,
tuz
Derin bir kaba tozşekeri, unu, kabartma tozunu, tuzu ve 1 su bardağı sütü alın. Kabağı haşlayıp ezin. Malzemeyi ilave edin. Yoğurarak hamur yapın. 1 parmak kalınlığında açın. Yuvarlak kalıplarla kesin. Yağlanmış fırın tepsisine dizin, önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında üzeri kızarana dek pişirin. Üzerine un eleyip, servis yapın.
Fotoğraf "sırım" tarafından gönderildi. 31.08.2014
