Balkabaklı Börek
https://pomatsite.blogspot.com.tr
4 dilim kabak
3 adet yufka
2 su bardağı tozşeker
1 su bardağı sıvıyağ
1 adet yumurtanın sarısı
Üzerine:
Rende ceviz
Pudraşekeri
Ayıklanmış kabağı rendeleyin. İlk yufkanın üzerine sıvıyağ gezdirip, rendelenmiş kabağı serin. İkinci yufkayı yayıp, üzerini yağlayın ve tozşeker serpin. Daha sonra üçüncü yufkayı serin ve rulo şeklinde katlayıp, yumurta sarısı sürün. Orta ısılı fırında pişirdiğiniz böreği, dilimleyin ve üzerine rende ceviz ile pudraşekeri serperek, servis yapın.
