Balkabağı Mus
20 gr.tereyağını ve 40 gr. toz şekeri, 3 adet dövülmüş karanfili tenceye alın çevirin. Yarım kilo ayıklanmış doğranmış balkabağını ekleyip 5 dakik soteleyin. Pişen krışımı el blenderi ile pürüzsüz karıştırıp kup bardaklara bölüştürün, soğutun. 50 gr. cevizi robottan geçirin, soğuyan kupların üzerine dökün, biraz kaymak koyarak servis edin.
